Butuh waktu tiga hari, Hotel Singgasana Surabaya menangkan tiga penghargaan di Festival Rujak Uleg 2019

0 49

 

Tim Hotel Singgasana Surabaya saat mengikuti Festival Rujak Uleg 2019. Foto-is

Surabaya,Ulashotel.com: Hotel Singgasana Surabaya raih tiga penghargaan di Festival Rujak Uleg 2019 hanya dengan persiapan tiga hari.

Selain itu, Hotel Singgasana Surabaya juga ada di 60 nominasi, 12 penyaji terbaik dan 5 penyaji terbaik fashion. Dengan hasil tersebut, hadiah uang tunai dan 1 unit sepeda ini diraih.

Pencapaian 3 penghargaan ini merupakan hasil kerja keras tim yang sangat luar biasa. Sejak pukul 4 pagi, mereka sudah siap untuk dirias. Tim berasal dari Departemen Sales, Accounting, Kitchen, Engineering dan FB ujar Virtaloka, PR Singgasana Hotel Surabaya kepada Ulashotel.com, Senin (18/03/2019).

Selain riasan, lanjutnya, peserta juga mengenakan kostum unik. Mengusung tema MERAK, kostum ini dibuat dari bahan alam, yakni menggunakan sapu lidi dan daun kelapa untuk hiasan bagian belakang.

“Untuk rok menggunakan daun kelapa yang di anyam,” tandas Virta.

Ide ini baru muncul setelah mengikuti Technical Meeting Festival Rujak Uleg 2019. Tepatnya saat technical meeting, dijelaskan cara penilaian juri, yakni dituntut kreativitas dari para peserta. Hal ini memacu tim Singgasana untuk membuat konsep mulai dari kostum, riasan hingga rasa dan penyajian rujak uleg.

Sementara itu, Chef Hasan Solomon, Chef Singgasana Hotel Surabaya mengatakan, untuk bumbu-bumbu pihaknya menyiapkan bahan yang khusus.

“Kunci untuk bumbu rujak uleg terletak pada petis dan kacangnya. Sebab itulah kami memilih dari bahan-bahan yang berkualitas. Dan untuk penyajian rujak ulegnya, menggunakan buah labu yang diukir cantik,” tandasnya.@Rel-Licom

Leave A Reply

Your email address will not be published.